Seguridad Alimentaria
Calidad
Contamos con exhaustivos protocolos de calidad y tecnologías de cosecha y postcosecha, para que la fruta llegue a las manos de quienes la coman como si fuera recién cosechada del huerto. En nuestras plantas contamos con tecnología especializada que permite potenciar y extender al máximo la vida útil de nuestra fruta.
Modernos selectores inteligentes, técnicas de manejo exigentes e innovadores packaging nos permiten reducir los posibles daños provocados durante los procesos de empaque, almacenaje y traslado.
Conoce más sobre nuestras plantas
Trazabilidad a lo largo de la cadena
Comprometidos social y medioambientalmente contamos con un sistema de control del producto desde el huerto, asignándole a cada lote de fruta un número de identificación único e irrepetible, que contiene información que se registra online sobre el productor, la fecha de cosecha, formatos de embalaje, calibres, etc. De esta manera aseguramos la trazabilidad de nuestras especies a lo largo de la cadena de valor.
Normas y estándares que acreditan nuestro buen desempeño
“Con la inocuidad no se juega”; esa es nuestra regla y este compromiso está avalado por nuestros estrictos procedimientos y controles en todas las etapas de producción, certificados por exigentes estándares de calidad integral.
En Copefrut estamos siempre preocupados de estar al día en las certificaciones orgánicas, de inocuidad alimentaria, estándares ético social, de procesos en los huertos y en las plantas.
Laboratorio de Microbiología
Contamos con nuestro propio laboratorio para el control y monitoreo microbiológico a lo largo del proceso, dando garantía a nuestros clientes y consumidores sobre la inocuidad y seguridad alimentaria