Tecnología en los productos

Atmósferas modificadas

Usamos tecnología de punta para garantizar la conservación de la fruta y todos sus atributos. Destacamos el uso de atmósferas modificadas en cerezas, arándanos y carozos, atmósferas dinámicas de ultra bajo oxígeno para manzanas orgánicas y convencionales.

Agroquímicos certificados

Utilizamos agroquímicos que nos permiten conservar las características organolépticas del producto y su óptimo estado de madurez. Tales como retardadores de madurez, uso de fungicidas para evitar enfermedades que afecten la condición de la fruta y otros como ceras y detergentes para mejorar la apariencia del producto. Todos estos materiales cuentan con certificaciones que garantizan su inocuidad y grado alimenticio.

Programas de maduración

También contamos con programas de maduración en kiwis y carozos para que la fruta exprese su máximo potencial al momento de consumo.

Más que materiales, trabajamos empaques con tecnología aplicada

Trabajamos con las mejores tecnologías de empaque y materiales de embalaje, con el fin de garantizar el cuidado de la fruta durante el almacenaje y transporte.

Compromiso ético - social y cuidado del medio ambiente

Nuestra fruta es más que fruta, porque nos preocupamos de aportar calidad de vida a cada persona involucrada en el proceso.

También estamos investigando formatos que sean cada vez más sustentables y que permitan el cuidado del medioambiente sin repercutir en la calidad e inocuidad alimentaria.

Monitoreo permanente

Se realiza un monitoreo permanente durante la precosecha en conjunto con el área de producción para determinar la madurez óptima de cosecha y con ello garantizar tanto la mejor conservación como la calidad y condición final de la fruta.

Segregación

Contamos con un detallado protocolo de clasificación y segregación de la fruta, con el objetivo de lograr el mejor aprovechamiento y conservación del producto.

Certificaciones y food service

A través de nuestro Departamento de Inocuidad Alimentaria, nuestro Laboratorio de Copefrut y nuestros especialistas de calidad y postcosecha, tenemos un máximo control y seguimiento del cumplimiento de las certificaciones desde los huertos hasta los puntos de venta, asegurando que nuestra fruta sea más que fruta, sea wonderfruit.